Grâce à un procédé exclusif, le Pâtissier Sympa imprime sur une fine feuille de pâte d’amande toute photo, photomontage ou illustration avec des encres alimentaires. génoise aux œufs, crème végétale légère, fruits frais ou en sirop… le Pâtissier Sympa apporte le plus grand soin à la fabrication de ses gâteaux. Sélectionné pour le 10è anniversaire du Salon du chocolat, il en a préparé le gâteau d’innauguration.